За милых дам!

Это очень интересное дело, изучать происхождение слов и обычаев. Особенно, если обычаи связаны с чем-то позитивным, приносящим удовольствие. В Новый год у нас, я имею ввиду не только Россию, но и другие страны, есть много хороших привычек. Например, мы открываем шампанское, чокаемся бокалами, произносим тосты, и часто, что очень приятно, мужчины предлагают тост за женщин. Это все замечательно, очень естественно и весело.

Проведем, однако, небольшое исследование, откуда произошло слово «тост», которое, кстати, также звучит по-французски и по-английски, поэтому вряд ли имеет русское происхождение. Почему так часто звучит тост за женщин, имеет ли этот обычай исторические корни?

Понятно, что, когда речь идет об обычаях виноделия и винопоглощения, спрашивать надо французов. Для них вино имеет особое значение, оно часть быта, одно из самых необходимых угощений за столом. Обратимся к журналу “Le Figaro”. В журнале есть раздел, где публикуются интересные материалы по поводу французских слов и выражений.

По мнению писателя Клода Данетона, автора популярного издания «La puce à l'oreille» ( по русски «Блоха в ухе», выражение означающее «заставить задуматься над чем-то, усомниться в чем-то») , поднятие чаш с вином было распространено уже среди греков и римлян, которые уже в древние времена декламировали любопытную формулу: «Bene vos, bene nos, bene te, bene me, bene nostrum etiam Stephanium», фактически пили за всех, кто за столом.

По поводу самого слова «Тост», как указывает энциклопедия «Trésor de la langue française» (Сокровищница французского языка), слово «tostée» использовалось в 13 веке для описания «кусочка поджаренного хлеба, который обычно обмакивают в напиток». И, хотя происхождение слова французское, в 15 веке оно перешло в английский язык в виде «toast» и очень быстро распространилось в Англии, как среди высшего общества, так и среди простонародья.

По легенде, выражение «porter un toast» (провозгласить тост) стало употребляться в начале XVIII века в Англии и означало эксклюзивно «поднять тост за женщину, которой желаешь здоровья». «Trésor de la langue française» упоминает такую историю: «Согласно газете 1709 года, такое употребление слова «toast» родилось в Бате, курортном городе вблизи Лондона, во времена правления Карла II. Считалось, что женщина должна иметь тот же эффект, что и добавление приправы в напиток мужчины». То есть, когда англичане поднимали тост за даму, в их кружках находился кусочек тоста. Это был символ женщины, которую они чтили и которую могли съесть...

Традиция, прочно укоренившаяся в Англии, впоследствии перешла на французское побережье и осталась там навсегда. Французы, однако, поднимали бокалы и пили за здоровье дам все вместе, в отличие от англичан. Об особенностях английского застолья пишет Антуан Франсуа Прево в своем литературном журнале «Le Pour et Contre»  (За и Против): «Англичане не трясут стакан и никогда не пьют одновременно. Каждый по очереди называет имя человека, которого он любит, передает соседу, тот отдает своему, и так пьют один за другим до конца раунда. Молодые люди всегда имеют при себе длинный список имен, в который входят имена самых известных красавиц страны. Прекрасная Дама уверена, что за ее здоровье каждый день пьют за лучшими столами Англии».

В настоящее время тост «За милых дам» звучит обычно в конце застолья. Как обычай пришел в Россию? Скорее всего, из Франции, с которой у нас были очень близкие связи в 18 и 19 веке и именно на французском языке говорили в салонах высшего общества России.

Думаю, что традиция поднимать бокалы и произносить тосты с наилучшими пожеланиями – это самая важная часть новогоднего праздника. И совсем не обязательно даже наливать алкоголь в свои бокалы. Можно и безалкогольные напитки. Ведь главное, это почувствовать единение с другими людьми, с людьми во всем мире и внести свою крошечную долю добра во всеобщие пожелания мира и благополучия.

С Новым 2025 годом !

Гл. редактор Temperatures.ru

Моисеева Н.П. 

Другие новогодние статьи на нашем сайте:

Новогоднее печенье

Снеговик и снежная баба

Дед Мороз по-английски

Ёлочная история

Реклама, которую ждут

Что такое Оливье? (статья под Новый год)

Когда загадывать желание?